Три фото продуктових магазинів Львова кін. 1950-их - поч. 1960-их років. Контрасти: повні асортиментного товару вітрини і багатолюдні черги за "кукурудзяним хлібом"

 

Фото № 1. 1955-1960 рр. Магазин продуктів на розі площі Івана Франка.

На зображенні - типовий інтер'єр львівської продуктової крамниці 1950-х років. Ця крамниця містилась на розі пл. І. Франка та вул. Руставелі. У 1960-х роках у значно перебудованому та розширеному в бік вул. Руставелі приміщенні вже було розташовано їдальню, а тепер тут міститься магазин "Дари моря". 

 Інтер'єр крамниці - доволі типовий для радянських часів: повні асортиментного товару заокруглені скляні вітрини, дбайливо закриті марлевою завісою з внутрішнього боку; світильники; щедро розмальовані за допомогою орнаментальних трафаретів стіни (типова побілка 1950-х початку 1960-х років).

Ліворуч розташований кондитерський відділ, праворуч - бакалійний відділ, де бачимо типовий асортимент продуктів того часу.   На стику вітрин двох відділів стоїть ваза з гладіолусами - такі вази, стилізовані під косівську кераміку, вироблялися на фабриці Івана Левинського до І світової війни. На полицях кондитерського відділу стоять коробки з цукерками - 18 різновидів - виробництва тоді ще знаменитої фабрики ім. Кірова (раніше кондитерської фабрики "Бранка" Маурісія Брандштадтера, пізнішої фірми "Світоч"). Під заокругленим склом вітрини міститься багатий тогочасний асортимент кондвиробів: шоколад в плитках "Спорт", "Дорожний"; мармелад фігурний, тришаровий кольоровий, карамельні подушечки різних гатунків (улюблені цукерки наймолодшої дитячої спільноти), цукерки шоколадні. У вітрині безліч гатунків ерзац-кави, банки з повидлом, пачки з "Толокном" - вівсяним борошном, з якого виходила непогана кашка для наймолодших діток, пачки з чаєм - натуральним чорним та фруктовим, кукурудзяні пластівці. 

 Фото № 2. 1955-1960 рр. Магазин продуктів на розі площі Івана Франка.

 Вся увага глядача зосереджена на бакалійному відділі. Праворуч на вітрині стоїть ваза з гладіолусами. На полицях бакалійного відділу стоять: ліворуч - пляшки з "Московською" горілкою та коньяком, а також бляшанки з рибними консервами. Праворуч - пляшки з вином: вермутом та портвейном. Можна також зауважити пірамідальну конструкцію з бляшанок з рибними консервами. Дуже цікавий асортимент продуктових товарів, представлений у вітрині. Зліва направо: бляшанки з консервованими голубцями; дві перші секції вітрини заповнені у 1 ярусі пляшками з одеським коньяком, витримка якого означена чотирма зірочками; над пляшками брили сиру трьох гатунків та масив плавлених сирків - неодмінний атрибут процесу вживання горілки; далі - знаменита варена ковбаса, улюблений предмет ностальгічних спогадів - "Теляча" ковбаса вартістю 23 карбованці 40 копійок. Слід нагадати, що умовний час виконання фото - 1955-1960 рр., тобто до реформи 1961 р., яка знецінила карбованець, після чого ковбаса коштувала вже 2 крб. 34 коп. 

В наступній секції вітрини - бляшанки з рибними консервами, не менш знамениті в спогадах "Бички в томаті" в скляних (!) баночках, гранчасті баночки гірчиці, майонез, який через пару років буде дефіцитним товаром. Наступну секцію заповнюють пляшки з вином - слід додати, що всі пляшки, які бачимо на зображенні (коньяк, горілка, вино), запечатані парафіновою масою, під якою маленький картонний корок-затичка. 

За прилавком стоять задоволені та зацікавлені фотосесією продавцi. Через кілька років асортимент дещо зміниться, почнуться перебої з продуктами, характерною ознакою 1960-61 років стануть довжелезні черги за хлібом, який випікали з додаванням кукурудзяного чи житнього борошна; в школах будуть організовані сніданки для дітей - склянка молока та булочка з білого борошна, але люди в крамниці ще не знають цього і тих змін, які відбудуться в суспільстві, тому досі так поширені ностальгічні спогади про повні вітрини та фантастично низькі ціни.

Фото № 3. 1963 р. Черга за хлібом до хлібного магазину на пр. Шевченка, 20.

Одна з характерних картин побуту початку 1960-х років - багатолюдні черги за хлібом, кількість продажу якого "в одні руки" була регламентована. Черги за неякісним хлібом із значними домішками кукурудзяного борошна, як правило, формувалися біля хлібних крамниць від 5-6 години ранку, оскільки упродовж дня полиці були пустими. В цей час в школах на великій перерві дітям в обов'язковому порядку видавався стакан молока з маленькою білою булочкою, взимку іноді до того додавався один апельсин.

Незадоволення людей, як один з методів формування негативної громадської думки, викликалося з метою виправдання зсунення політично-адміністративною верхівкою Радянського Союзу з посади керівника держави М. С. Хрущова. Коли ж владою Пленуму ЦК КПРС 1964 р. на посаду Генерального секретаря КПРС було призначено Л.Брежнєва, постачання якісним хлібом та іншими продуктами миттєво відновилося в попередніх обсягах (Ірина Котлобулатова).

Використано матеріали  Центр міської історії. 

Фото № 1. 1955-1960 роки. Магазин продуктів на розі площі Івана Франка.

Фото № 2. 1955-1960 роки. Магазин продуктів на розі площі Івана Франка  (Центр міської історії).

1963 р. Черга за хлібом до хлібного магазину на пр. Шевченка, 20.